Pecorino, taleggio, parmigiano og robiola er navnene på nogle af de oste, som vi vælger imellem. Ostene anrettes á 4 stykker på et skærebræt med krydret frugtkompot fra den gode Paola Calciolari i Mantova. "Cacio" er florentinsk for 'formaggio', for det er især i Toscana, at man ynder og slutte sin frokost eller aftensmad af med lokal ost.       

Il cosiddetto Cacio / DKK 75,-
Fine italienske oste

1 Glas vin tradizionale / DKK 90,-

1 Glas vin wine lovers / DKK 180,-

1 Glas Amarone / DKK 220,-